AMBER İçli Köfte

Amber İçli Köfte

150₺

Kitel köftelik bulgur, kuzu kaburga, but ve döş etinden zırhta çekilerek hazırlanmış özel harç; süzme yoğurt yatağında kırmızı biber sos ile.

Köftelik bulgur Kuzu kaburga Kuzu but Kuzu döş Süzme yoğurt Kırmızı biber sos
AMBER Paçanga Böreği

Paçanga Böreği

140₺

Sırt pastırma, rendelenmiş taze kaşar; biberli domatesli sos ile.

Sırt pastırma Taze kaşar Yufka Domates sos Biber
AMBER Dana Proşki

Dana Proşki

190₺

Krep yufkasına sarılmış zırhta çekilmiş dana döş eti, çeşitli sebze ve baharatla hazırlanmış harç ile.

Krep yufkası Dana döş eti Havuç Patates Bezelye Baharatlar
AMBER Yaprak Sarma

Yaprak Sarma

210₺

Kemerhisar asma yaprağı, Gönen pirinç ve baharatlar.

Kemerhisar asma yaprağı Gönen pirinç Soğan Baharatlar
AMBER Lahana Sarma

Lahana Sarma

320₺

Kaynarca lahanası, Gönen pirinç ve baharatlar.

Kaynarca lahanası Gönen pirinç Soğan Baharatlar
AMBER Keşkek

Keşkek

400₺

Keşkeklik buğday, tereyağı ve kuzu gerdan ile pişirilir; özleşene kadar ahşap tokmakla dövülür, üzerine kuzu incik ve kırmızı biber sos eklenerek servis edilir.

Keşkeklik buğday Tereyağı Kuzu gerdan Kuzu incik Kırmızı biber sos
AMBER — her lezzet bir hikaye
mutfakta gelenek, sofrada zarafet